Fragen Sie jemanden, der hier gereist ist, woran er sich beim Essen am liebsten erinnert, und die Antwort ist selten das Abendessen. Es ist das Frühstück, das israelische Hotelfrühstück, ein eigenes Genre, das dieses Land seit Jahrzehnten perfektioniert. In Tel Aviv, einer Stadt, die ihre Morgen genauso ernst nimmt wie ihre Nächte, ist es vielleicht die beste Mahlzeit des Tages.
Was zu einem israelischen Hotelfrühstück gehört
Das Herzstück ist Fülle ohne Schwere: fein gehackte Salate, glänzend von Olivenöl und Zitrone, weiche und salzige Weißkäse, Oliven, Tahini, Eier ganz nach Wunsch und als Krönung Shakshuka, also pochierte Eier in geschmorten Tomaten und Paprika. Dazu kommen warmes Brot und Gebäck, geräucherter und eingelegter Fisch, frischer Saft und starker Kaffee. Es ist großzügig, frisch und vor allem gemüselastig, und genau deshalb können Sie es jeden Morgen essen und sich trotzdem darauf freuen.
Warum Hotels in Tel Aviv das beste Frühstück machen
Das israelische Frühstück wurde in Hotels und den Speisesälen der Kibbuzim geboren, und die Hotels setzen bis heute den Maßstab: alles auf einmal angerichtet, keine Bestellhektik, keine Grenze beim Nachholen. Ein gutes Hotelfrühstück in Tel Aviv ist keine Stärkung vor dem Tag: Es ist das erste Ereignis des Tages. Der Qualitätstest ist einfach: Wird jeden Morgen frisch im Haus zubereitet, oder kommt alles auf Tabletts geliefert? Die Antwort schmecken Sie.
Frühstück in den Cafés von Echo in Tel Aviv
In unseren Hotels ist Frühstück Kaffeehauskultur statt Bankettsaal: Unsere Gäste beginnen den Tag in den Cafés in und rund um die Hotels (das Café Bucke ist der Liebling des Hauses) mit frisch zubereiteten israelischen Klassikern: Shakshuka, Teller im Stil von Sabich, gutes Brot und echter Espresso. Kleinere Räume, bessere Teller. Und weil die Morgen in Tel Aviv nicht um zehn enden, ist die Kaffee Ecke in den Hotels den ganzen Tag für Sie da.
Machen Sie das Hotelfrühstück zu Ihrem Tel Aviv Ritual
Unser Tipp für ein Frühstück wie die Einheimischen: Gehen Sie spät, um halb zehn statt um sieben, nehmen Sie die Zeitung mit, die Sie nicht lesen können, bestellen Sie am ersten Tag Shakshuka und am zweiten etwas, das Sie nicht aussprechen können, und planen Sie für die Stunde danach nie etwas Wichtiges. Der Strand kann warten: In Tel Aviv ist das Frühstück das Programm.
